Restaurant

Parce qu’on aime beaucoup notre lac de Joux, nous avons décidé de créer également un lieu de restauration sur ses rives ! 

Nous voulions un endroit convivial, qui soit situé aussi proche que possible des locaux où nous produisons nos bières artisanales. 

Ici, vous avez l’occasion de goûter nos Combières à la tireuse, mais aussi de découvrir les plats de notre Chef ainsi que nos super pizzas au feu de bois.

Comme promis, nous allons proposer des petites quinzaines à thème durant l'année, de quelques jours à quelques semaines suivant les produits de saison et l'inspiration du chef

Notre cuisine 

Nous travaillons le plus possible avec des denrées fraîches et des produits provenant de la région. Notre philosophie est de proposer une petite carte contenant nos grands classiques, que nous agrémentons de suggestions de saison durant l'année. 

Nous proposons également un menu du jour à midi, du mercredi au vendredi.