Restaurant

 

 

Parce qu’on aime beaucoup notre lac de Joux, nous avons décidé de créer également un lieu de restauration sur ses rives !

Nous voulions un endroit convivial, qui soit situé aussi proche que possible des locaux où nous produisons nos bières artisanales. 

Ici, vous avez l’occasion de goûter nos Combières à la tireuse, mais aussi de découvrir les plats de notre Chef et nos fantastiques pizzas au feu de bois.

Notre cuisine 

Nous travaillons exclusivement avec des denrées fraîches et, dans la mesure du possible, provenant de la région. Nos classiques restent, mais nous vous proposerons aussi de nouveaux mets à chaque saison.

Nos classiques 

Nos suggestions d'été

Nos pizzas au feu de bois

Le lundi et mardi notre pizzaiolo se repose... A la place, nous vous proposons de découvrir nos piadinas ! 

Pas de brunch des Combières en juillet, mais gros brunch du tonnerre à l'occasion de notre Fête Nationale !!! Service continu de 10h à 14h

Dès 17h, c'est grillades à gogo, cocktails et musique en terrasse ! Et le soir on regarde les feux d'artifices tous ensemble :-)