A propos
Qui sommes-nous?
Nous sommes quatre Combiers. Un peu comme les mousquetaires, sauf qu’on a pas d’épée ni de cheval. Nous brassons juste en dessous de la Dent, qui aime nous regarder travailler. Devant notre Brasserie, nous voyons le lac de Joux, le plus grand et le plus beau de tout le Jura du monde.
Qu’est-ce que nous faisons?
Nous brassons des bières artisanales... Comment? On ne serait pas les seuls, vous dites?! Certes, mais on s’en fiche parce que nos Combières, elles sont uniques! On les fait entièrement nous-mêmes, nos p’tites: on les chauffe, on les brasse, on les met dans une belle bouteille noire et on y colle même les étiquettes à la main !
A qui est-ce qu’on dit merci?
A Matthieu Reymond! Parce que Matthieu, il a travaillé pendant longtemps dans sa cave pour faire les trois premières Combières. Avec l’aide de son fils et du chat de Léo, il a patiemment concocté les recettes de la P’tite à Piguet, La Mère Rochat et la Soeur Berney.
Depuis 2019, c’est les quatre Combiers qui ont repris son matériel et ses recettes afin de faire rayonner les Combières dans l’univers! Et maintenant c’est à Ismaël qu’on dit merci, car il brasse avec panache et travaille sans relâche à l’élaboration de nouvelles recettes!
E-shop
Pour des raisons écologiques, économiques et logistiques, nous livrons uniquement des cartons de 24 bières. Pour la vente au détail, vous trouverez la liste de nos distributeurs ci-dessous.
Livraisons
Nous livrons uniquement dans la Vallée ainsi qu'à Vallorbe, une fois par semaine et en principe le mardi. Les frais de livraison s'élèvent à CHF 9.90 mais sont offerts dès CHF 80.- d'achat.
Les amateurs de Combières qui résident hors de la Vallée ont la possibilité de définir le Kiosque du Brassus ou le Petit Marché du Pont comme lieu de ramassage. Ils peuvent ainsi venir chercher leur commande à leur convenance et sans frais lors d'un passage à la Vallée.
Distributeurs
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Denner Le Sentier Grande-Rue 40 1347 Le Sentier |
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La Ronde des Pains La Grande Partie 2 1346 Les Bioux |
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Boulangerie du Pont Sur les Quais 67 1342 Le Pont |
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Les Caves du Pèlerin Rue du Mont d'Or 17 1343 Les Charbonnières |
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La Villageoise Rue du Puits 2 1345 Le Lieu |
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Kiosque du Brassus Place de la Lande 5 1348 Le Brassus |
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Le Petit Marché Sur les Quais 3 1342 Le Pont |
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Les Croisettes |